Fižolova jed s paradižnikom in papriko

Fižolova jed s paradižnikom in papriko. Hitro in nasitno.

Potrebujemo:

- kuhan rjav fižol (jaz sem uporabila kar tistega iz pločevinke) - 2 paradižnika

- 1 ali 2 rumeni papriki - 1 manjša čebula - olivno olje - zeliščna sol, sladka paprika v prahu, mešanica začimb za pico, lovorov list, poper

Na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo.

Dodamo narezano papriko in pražimo, da se malo zmehča.

Nato dodamo še narezan paradižnik in začimbe. Pustimo, da se kuhlja, dokler paradižnik že skoraj ne razpade.

Pred koncem dodamo še fižol. Dobro premešamo in postrežemo. Zraven ponudimo še zeleno solato.