Sojini koščki z zelenjavo

Jed, ki se jo lahko pripravi vnaprej in je dobra tudi hladna. Si jo večkrat pripravim in odnesem zraven na delo.

Sojini koščki z zelenjavo: - sojini koščki - 1 korenček - 1 rumena paprika - skodelica kuhanega belega fižola - 1 mala čebula - začimbe: zeliščna sol, curry, origano, poper - olivno olje.

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo in curry v prahu. Dodamo na koščke narezano papriko, korenček in zeliščno sol. Premešamo, po potrebi dodamo malenkost vode in še malo pražimo. Nato primešamo pripravljene sojine koščke (željeno količino jih prelijemo z vročo vodo in pustimo namakati 10 minut. Nato odvečno vodo odlijemo.). Pražimo nekaj minut. Tik pred koncem dodamo še fižol, origano in poper. Vse skupaj dobro premešamo in jed je pripravljena.

Dober tek - doma ali kje na delu.