Dušeno zelje

Na sliki spodaj so repete dušenega zelja. Ker je pire krompirja (pre)hitro zmanjkalo, v drugi rundi (beri: za večerjo) priloga rjavi fizol.

Za dušeno zelje potrebujemo: - 1 manjšo glavo zelja - 1 čebulo - 2 paradižnika ali nekaj žlic pelatov - 2 žlici kečapa - 2 stroka česna - olivno olje - zeliščna sol, sladka paprika v prahu, kumina, lovorjev list, poper.

Zelje narežemo ali naribamo na rezance.

Na olivnem prepražimo nasekljano čebulo, ki smo jo posipali z zeliščno soljo. Dodamo narezano zelje in posipamo s papriko v prahu. Po potrebi dolijemo malenkost vode in malo prepražimo, da paprika zadiši.

Nato dodamo razpolovljene glavice česna, narezan paradižnik ali pelate, kečap, kumino in lovorjev list. Vse dobro premešamo in zalijemo samo s toliko vode, da je zelje pokrito.

Kuhamo nekje 30 minut na manjšem ognju.

Postrežemo s pire krompirjem, ali v tem primeru z rjavim fižolom.