Pisan popustni krožnik

Če že za pusta nisem bila nič pisana, pa je tokrat pisan popustni krožnik, na katerem so se znašli čičerikini polpeti in zeljna solata s korenjem in krompirjem.

Čičerikini polpeti: - pločevinka čičerike - 1 manjši korenček - 1 strok česna - 3 žlice olivnega olja - žlica ali dve ostre moke (po potrebi) - ščep soli, posušen peteršilj (ali druge začimbe po želji).

Čičeriko zmečkamo kar z vilicami (ali s paličnim mešalnikom). Tej masi dodamo na drobno nariban korenček, nasekljan česen, 3 žlice olivnega olja, malo moke po občutku (ko vidite, kako se da maso oblikovati) ter sol, posušen peteršilj ali druge začimbe po želji.

Z rokami nato oblikujemo manjše polpete in jih zlato popečemo na olivnem olju.

Za pisano zeljno solato pa potrebujemo: - pol zeljne glave - 1 korenček - 2 kuhana kronpirja - 2 stroka česna - sol, poper, bučno olje, kis

Zelje narežemo ali naribamo na tanke rezance, ga nasolimo in pustimo kakšno uro, da se malo zmehča. Nato mu dodamo še drobno nariban korenček, z vilicami na grobo zmečkan kuhan krompir, narezan česen, prelijemo z bučnim oljem in kisom (ali drugim željenim solatnim prelivom) ter po želji popramo.

Dober tek!