Kari rižota z zelenjavo

Kari riž s šparglji, korenčkom in zeleno papriko.

Za 2 osebi potrebujemo: - skodelico surovega riža - šopek špargljev - 1 korenček - 1 zeleno papriko - 2 stroka česna - olivno olje - kari v prahu, sol, poper.

Riž skuhamo po navodilih.

Medtem na olivnem olju prepražimo kari, da zadiši. Dodamo česen, ki ga na hitro prepražimo, nato pa dodamo nariban korenček ter na koščke narezano papriko in kolobarčke špargljev. Solimo po okusu. Vse skupaj pražimo minutko ali dve, zalijemo z malo vode, da dobimo malo omakice in še na hitro podušimo. K zelenjavi nato dodamo kuhan in odcejen riž. Dobro premešamo, da riž vpije kari oziroma vse okuse. Popramo po okusu in si poleg privoščimo veliko skledo zelene solate.

Dober tek!