Poletju v slovo

Še eno izmed zadnjih "poletnih" kosil. Potem pa bo počasi zmanjkalo zalog domače poletne zelenjave... Polnozrnati svedrčki z omako iz bučk in paradižnika. Super preprosta priprava.

Za 2 osebi potrebujemo:

- polnozrnate svedrčke (ali druge testenine po želji),

- 1 večjo zeleno bučko,

- 2 velika paradižnika,

- 2 stroka česna,

- olvino olje,

- sol, poper, origano, rožmarin

- nariban parmezan (ali drug sir).

Na olivnem dlje časa pražimo na manjše kocke narezano zeleno bučko. Ko začnejo koščki dobivati malo zlate barve, dodamo na kocke narezan paradižnik, nasekljan česen, solimo in dodamo ostale poljubne začimbe - origano, rožmarin.

Pustimo, da paradižnikov sok malo povre in se omaka malo zgosti. Vmes malo premešamo. Na koncu še popramo in dodamo kuhane testenine. Dobro premešamo, posujemo z naribanim parmezan in se lotimo kosila.