Sezona domače zelenjave je tukaj!

Ko se začenja sezona zelenjave z domačega vrta - domač por s čičeriko in krompir v kosih s peteršiljevim pestom.

Za 2 osebi potrebujemo: - konzervo čičerike (240g) - por - 4 krompirje - šopek peteršilja - 2 stroka česna - olivno olje - sol, kari v prahu.

Na olivnem olju prepražimo žličko karija v prahu, da zadiši. Nato dodamo na kolesca narezan por, ga na hitro popražimo in dodamo še kuhano čičeriko. Popečemo, da čičerika dobi zlato skorjico. Medtem skuhamo olupljen krompir v kosih. Za peteršiljev pesto (peteršilja je na vrtu tudi že v izobilju) pa sesekljamo peteršilj in 2 stroka česna. Oboje damo v manjšo skledico, zalijemo z olivnim oljem in dodamo pol žličke soli. Dobro premešamo in porazdelimo po krompirju.

Dober tek!