Hitra zeljna enolončnica

Potrebujemo: - pol večje glave zelja (ali eno manjšo) - 2 večja krompirja - 2 paradižnika - konzervo fižola - 1 čebulo - 2 stroka česna - 4 žlice pelatov - olivno olje - zeliščno sol, poper, rdečo papriko v prahu ali druge začimbe po želji.

Zelje očistimo in ga narežemo na manjše kvadratke. Damo ga v lonec, zalijemo z vodo in posolimo. Pustimo, da zavre in kuhamo nekje 10 minut.

V drugem loncu segrejemo olivno olje, dodamo nasekljano čebulo, potresemo z zeliščno soljo in jo na hitro prepražimo. Dodamo česen, pražimo da zadiši. Nato dodamo na kocke narezan krompir, premešamo in posujemo s papriko v prahu. Mešamo kakšno minuto in potem primešamo še na kocke narezan paradižnik. Malo še popražimo in zalijemo z vodo. Dodamo sol ali domačo vegeto, pelate in druge začimbe po želji. Pustimo, da zavre in na majhnem ognju kuhamo nekje 15 minut oziroma da je krompir skuhan.

Nato h krompirju predevamo odcejeno kuhano zelje in fižol. Po želji še popopramo. Premešamo in še na hitro 1x zavremo. Jed je tako pripravljena.