Juha z riževimi rezanci in obilo zelenjave

Juha z riževimi rezanci in obilo zelenjave. V loncu so se danes znašli šampinjoni, por in cvetača, vse skupaj pa lepo zaokroži kurkuma.

Potrebujemo: - skodelico kuhanih riževih rezancev - manjši por - pol glave cvetače - pest šampinjonov - začime: zeliščna sol, domača (ali bio) vegeta, kurkuma v prahu, poper - olivno olje - sveži listi peteršilja ali zelene.

Na olivnem olju prepražimo na kolobarje narezan in z zeliščno soljo posipan por. Dodamo na cvetke ociščeno cvetačo in narezane šampinjone. Primešamo bio vegeto in žličko kurkume. Dobro premešamo, popraźimo in zalijemo z vodo. Kuhamo nekje 10 minut, da se cvetača zmehča. Dodamo še kuhane rezance, po želji začinimo s poprom, izdatno posipamo s sesekljanim peteršiljem ali zeleno ter postrežemo.

Dober tek!