Večbarvna juha s stročjim fižolom

Jesen je čas, ko se na jedilniku pogosteje znajdejo tople juhe in enolončnice... Tokrat je na mizi večbarvna juha s stročjim fižolom.

Potrebujemo: - 1 čebulo - 2 ali 3 krompirje - skodelico kuhanega stročjega fižola - 1 večji paradižnik - 1 korenček - 1 zeleno papriko - 2 stroka česna - olivno olje - sol, poper, bio kocko ali domačo vegeto, lovorov list, papriko v prahu, rožmarin.

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Dodamo na tanko narezan krompir, korenček in zeleno papriko. Malo podušimo, dodamo narezan paradižnik in strt česen ter vse začimbe. Pustimo, da lepo zadiši in zalijemo samo s toliko vode, da je vse pokrito. Ko je krompir kuhan, dodamo še stročji fižol in poper. Dobro premešamo in zavremo. In juha je pripravljena.

Dober tek!