Jota

Obožujem jedi na žlico ne glede na letni čas. Je pa res, da se pozimi še posebej priležejo.

Danes bo za kosilo - jota.

Potrebujemo: - kislo repo - skodelico ali konzervo kuhanega rjavega fižola - 2 krompirja - 1 čebulo - 2 stroka česna - celi poper, lovorjev list, rdeča paprika v prahu, sol - olivno olje ali druga maščoba po izbiri.

V večji lonec damo kuhat repo, ki ji dodamo razpolovljena česnova stroka, lovorjev list in cela poprova zrna.

V drugem loncu v slani vodi skuhamo na poljubno velike kose narezan krompir.

V ponvi pa segrejemo olivno olje, na katerem prepražimo nasekljano čebulo. Tik pred koncem praženja dodamo še papriko v prahu in še malo popražimo, da lepo zadiši.

Ko je repa kuhana, ji dodamo kuhan fižol, krompir in prepraženo čebulo s papriko.

Dobro premešamo, po potrebi še solimo. Nato pa pustimo, da še par minut rahlo vre in postrežemo.

Dober tek!