Zeleno, ki te ljubim, zeleno

Ja, pomlad je končno tukaj! Spet je na voljo polno užitnega zelenja - regrat, pa trobentice in koprive itd. In seveda čemaž!

Tokrat super preprosta in hitra čemaževa kremna juha.

Potrebujemo: - 3 krompirje - 2 pesti čemaževih listov - začimbe po želji; jaz sem uporabila kurkumo, sol in poper.

Krompir narežemo na manjše kocke. Damo ga v lonec, zalijemo s približno 700 ml vode, solimo in dodamo malo kurkume. Kuhamo kakšnih 10 ali 15 minut, da je krompir kuhan. Minutko pred koncem dodamo na grobo narezan čemaž, nato juho zmeljemo do gladkega s paličnim mešalnikom, na hitro prevremo in po želji popramo.

Dober tek!